【豊橋市特集】皮まで美味しく食べられるレモンを生産 檸檬儂人
「河合果樹園」河合浩樹さんの取材の帰り道、
豊橋市のケーキ店・ベルカントさんを訪ねました。
住宅街の一角にある、とてもお洒落な店構え。
女性を中心に途切れることなくお客さんが入店し、人気の高さが感じられます。

お店では、河合果樹園さんの檸檬を使ったケーキ「レモネーディアのタルト」、
ベルカントさんも参加する「初恋レモンプロジェクト」の「初恋檸檬」を購入。
河合さんから「ベルカントさんのケーキはすごくおいしいよ！」と取材時に聞いていたため、
非常にワクワクした気持ちで事務局に持ち帰りました。

「レモネーディアのタルト」は、
レモンのさっぱりとした味わいに、さくさくのタルトがマッチ。
「初恋檸檬」は、スポンジ部分の甘みにレモンの風味がプラスされています。
代表を務めるオーナーパティシエの高橋大介さんが手がけています。

甘い物は苦手という方にもおすすめです！
豊橋市に足を運んだ際には是非、訪ねてみてください。

ベルカント　愛知県豊橋市のケーキ屋さん
初恋レモン街道

豊橋市の取材でお伺いした「菜ッ花園」さんから、DoChubuにシクラメンが届きました。

このシクラメンは、「あぐりパーク食彩村」と菜ッ花園ハウスでの限定販売とのことです。
もうすぐクリスマス！ということで
クリスマス限定のシクラメンからは、サンタクロースが花の間から顔をのぞかせています。
鮮やかな色合いと、美しい花の姿に編集員の心が癒されました。

「菜ッ花園」さんの記事は公開中です。是非御覧ください。

【豊橋市特集】オリジナル品種の開発も積極的に行う 鑑賞花儂人「菜ッ花園」中村孝康さん | DoChubu 地産地消のすすめ