小春日和となった11月20日に、ライターの新美氏と名古屋調理師専門学校を訪ねました。
この日は「公開講座」！広く市民へ開放される一日です。
講師は、授業を受け持つ先生方に加え、調理台ごとに就く学生さんも務めるそうですよ。

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